呼吸作用是自然界生物進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)不可缺少的動(dòng)力，萬(wàn)物生長(zhǎng)一旦沒(méi)有了呼吸，它的生命便岌岌可危。然而對(duì)于果蔬來(lái)說(shuō)，如果將它們貯藏在一個(gè)“無(wú)法呼吸”的冷庫(kù)里，他們的生命期限反而可以得到大大的延長(zhǎng)。

    在北方地區(qū)屋頂都有防凍保溫層，因而支承機(jī)組的槽鋼與屋頂?shù)慕ㄖ?gòu)件應(yīng)處理好（冷凝器機(jī)組與吹風(fēng)冷式蒸發(fā)器的垂直距離不能超過(guò)30米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤(rùn)滑油而損壞壓縮機(jī)），要牢固可靠。; 果蔬在采摘后雖然沒(méi)有了母體、水分 為使空氣流通和便于維修，設(shè)備各側(cè)距離或障礙均不應(yīng)小于“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應(yīng)注意留有足夠的空間，以便打開機(jī)殼進(jìn)行維護(hù)工作。不許有頭頂障礙。如果設(shè)備放置區(qū)三面有墻，設(shè)備需按井內(nèi)設(shè)備安裝法安裝。廣州冷庫(kù)和有機(jī)物的輸入，但直至食用或腐爛之前，果蔬都一直保持著持續(xù)的呼吸活動(dòng)。呼吸作用是整個(gè)生命活動(dòng)能量的來(lái)源，只有正常地呼吸，才能維持果蔬正常的生命活動(dòng)，保持果蔬正常的生活狀態(tài)。但由于果蔬呼吸的底物就是營(yíng)養(yǎng)成分，呼吸得越多，消耗得也就越多，品質(zhì)變化也就越大。為了保持果蔬長(zhǎng)久的保存，必須盡量控制呼吸強(qiáng)度，把呼吸消耗降到最低，充分延長(zhǎng)果蔬的生命期限。因此，果蔬的貯藏壽命與呼吸強(qiáng)度是成反比的。那么如何抑制果蔬的呼吸呢?    抑制果蔬的呼吸，最重要的就是降低果蔬貯藏環(huán)境當(dāng)中的氧氣濃度，降低果蔬的生命代謝，“無(wú)法呼吸”的冷庫(kù)使用特殊設(shè)備維持庫(kù)內(nèi)的低氧效果，以達(dá)到抑制果蔬呼吸的 高于地面150mm以上的混凝土平臺(tái)或鋼構(gòu)平臺(tái)，均可作合適的室外機(jī)組基座。在寒帶地區(qū)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)啬曜畲蠼笛┝浚紤]設(shè)備放置平臺(tái)高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和風(fēng)帶物的侵害。基座與機(jī)組底盤之間應(yīng)墊上減震塊。擰緊固定螺栓之前。應(yīng)再次檢查機(jī)組的水平。廣州冷庫(kù)目的。由于這些設(shè)備是通過(guò)人為設(shè)置來(lái)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)氧氣、氮?dú)狻⒍趸肌⒁蚁┑葰怏w成分比例，因此這些設(shè)備被稱之為氣調(diào)設(shè)備，“無(wú)法呼吸”的冷庫(kù)也就是大家所熟知的氣調(diào)庫(kù)。&n 3．3． 建議安裝在走廊，公用事業(yè)區(qū)，休息室及對(duì)聲音要求不太高的其它輔助區(qū)。如果對(duì)噪聲有特別要求，就要因地制宜設(shè)置隔音間，但要慎重考慮新風(fēng)的補(bǔ)充和熱氣的排放。bsp;   氣調(diào)庫(kù)是在普通冷庫(kù)的基礎(chǔ)上增添氣調(diào)設(shè)備，包括脫氧機(jī)、制氮機(jī)、二氧化碳和乙烯脫除機(jī)、氣體自動(dòng)測(cè)量控 麥當(dāng)勞餐廳冷庫(kù)由冷凍庫(kù)和冷藏庫(kù)組成。其庫(kù)溫分別是：凍庫(kù)0 ~ -10°F（-18 ~ -24°C），藏庫(kù)34 ~ 38°F（1 ~ 3 冷庫(kù)機(jī)組采用美國(guó)的COPELAND壓縮機(jī)，美國(guó)BOHN風(fēng)冷式蒸發(fā)器，這兩家產(chǎn)品在國(guó)際上都有多年的制造經(jīng)驗(yàn)和良好的產(chǎn)品聲譽(yù)。廣州冷庫(kù)°C）。廣州冷在很多行業(yè)內(nèi)，都容易存在職業(yè)倦怠，在冷庫(kù)工程建造行業(yè)里也有這種情況，一般重復(fù)的事情做多了都會(huì)產(chǎn)生這種情況。冷庫(kù)工程的建造工作大多都是大同小異的，中冷制冷秉承著重復(fù)的事情認(rèn)真做的態(tài)度，一直把冷庫(kù)工程建造的質(zhì)量和客戶的利益放在先要位置，致力于建造高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)的冷庫(kù)工程。深圳冷庫(kù)庫(kù)制系統(tǒng)等。脫氧機(jī)和制氮機(jī)都 1．1．不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。廣

州冷庫(kù)是用來(lái)降低庫(kù)內(nèi)氧氣濃度，抑制果蔬呼吸的降氧設(shè)備。脫氧機(jī)是將庫(kù)內(nèi)的氧氣抽取排除;制氮機(jī)是吸收氧氣并制造氮?dú)猓脩艨筛鶕?jù)實(shí)際需求選其一。庫(kù)內(nèi)二氧化碳濃度過(guò)高或過(guò)低都不利于果蔬的保鮮，所以還需要使用二氧化碳脫除機(jī)將庫(kù)內(nèi)二氧化碳控制在適當(dāng)濃度。而乙烯脫除機(jī)的作用則是避免庫(kù)內(nèi)果蔬受到乙烯的催熟作用，徹底排除不利于果蔬長(zhǎng)期保鮮的因素。氣體自動(dòng)測(cè)量控制系統(tǒng)則是用來(lái)自動(dòng)測(cè)量庫(kù)內(nèi)氧和二氧化碳含量的，使庫(kù)內(nèi)氣調(diào)處于最佳參數(shù)狀態(tài)。這些氣調(diào)設(shè)備共同合作，控制庫(kù)內(nèi)氣體組成，滿足保鮮需要。但氣調(diào)庫(kù)要達(dá)到最大程度的抑制果蔬保鮮效果，僅靠氣調(diào)設(shè)備還是不夠的 在決定室外機(jī)組（風(fēng)冷式冷凝機(jī)組）位置時(shí)，需要考慮的最重要的問(wèn)題是，向室外機(jī)組提供足夠的外界空氣，從冷凝裝置排出的熱氣要遠(yuǎn)離室外機(jī)組，不能讓它形成熱氣循環(huán) 為使空氣流通和便于維修，設(shè)備各側(cè)距離或障礙均不應(yīng)小于“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應(yīng)注意留有足夠的空間，以便打開機(jī)殼進(jìn)行維護(hù)工作。不許有頭頂障礙。如果設(shè)備放置區(qū)三面有墻，設(shè)備需按井內(nèi)設(shè)備安裝法安裝。廣州冷庫(kù)。如果不能滿足這一關(guān)鍵要求，就會(huì)引起高壓（冷凝）壓力過(guò)高，使設(shè)備運(yùn)行不良或存在潛在故障。廣州冷庫(kù)。    能否真正實(shí)現(xiàn)氣調(diào)庫(kù)的“無(wú)法呼吸”，氣密性是關(guān)鍵，它的好壞直接決定了氣調(diào)庫(kù)的成

敗。氣密層是氣調(diào)庫(kù)一種特有的建筑結(jié)構(gòu)層，目前一般采用氣密膠和無(wú)紡布結(jié)合施工，且氣密施工必須嚴(yán)謹(jǐn)。除此之外，氣密性的確保還離不開氣調(diào)專用設(shè)施的完美配搭。    氣調(diào)專用門是一種具有彈性密封材料的推拉平移門，氣密良好。門上偏下位置設(shè)有一個(gè)觀察窗用來(lái)進(jìn)行觀察或取樣，窗門之間由手輪式扣緊件連接，彈性材料密封，中間為中空玻璃。

    另外，由于氣調(diào)庫(kù)對(duì)氣密性的高要求，在調(diào)氣過(guò)程中，庫(kù)內(nèi)壓力會(huì)破壞氣密層，為了平衡和減小庫(kù)內(nèi)外壓差，氣調(diào)庫(kù)必須設(shè)有安全閥和平衡袋。安全閥是一個(gè)壓力安 中冷的優(yōu)秀，源于認(rèn)真和敬業(yè)全平衡裝置，內(nèi)通庫(kù)內(nèi)，外連大氣，庫(kù)內(nèi)外壓差大于一定值式自動(dòng)聯(lián)通，確保庫(kù)體安全。平衡袋是另一個(gè)氣調(diào)庫(kù)的安全裝置，是一個(gè)大型的塑膠袋通過(guò)管道與庫(kù)體相連，用來(lái)平衡庫(kù)內(nèi)氣體壓力。

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