冷藏庫里的食品安全關系的人們的安全，監管部門一定要加強管理，讓人們吃上新鮮，健康的冷藏庫食品。近日，記者發現南京三鴻食品廠的冷藏庫內，有一批退貨的過期食品本來要被銷毀的，但是確被食品廠的工作人員剪掉生產日，貼上新標簽重新放入冷藏庫保存，這到底是為什么？根據知情人的指引，10月15日、16日兩天，在位于南京雨花經濟開發區內的三鴻食品廠退貨冷藏庫，記者發現，每天都會有大量即將超過保質期的食品被送到這里。根據常理，這些保質期普遍只有三個月的食品，如果還能繼續銷售，本該抓緊投入市場，為何要大量送進退貨冷藏庫呢？在工人內部的閑聊中，記者聽到了這樣一席話。南京三鴻食品廠工作人員說，“搞得這里都沒地方放了，先就這樣放著吧，等會這些東西就要回車間了。你說這些爛鴨子有什么用，什么爛鴨子，昨天標簽不是剪掉了嘛。”“剪標簽”、“回車間”？仔細觀察中，記者果然發現，冷藏庫門口擺放的藍色塑料筐中，裝著醬鴨、鹽水鵝、鹽水鴨、香酥雞等各種包裝的食品，食品的外包裝袋已經被去除，只剩下里面的真空包裝，而真空包裝封口上的生產日期要么被擦掉，要么整個部位被剪掉，地上到處散落著被剪掉的包裝封口，各種各樣的生產日期清晰可見，有的是7月份，接近過期，有的則是八九兩個月份生產，尚未到3個月保質期。對此，工人們與記者是這樣對話表示的，“這是給超市上貨，中秋節過后退回來了，也沒辦法。”“退貨以后怎么辦呢？”“換包裝，改日期，換袋子，造假，過段時間再賣出去。”“再賣出去，那這些鴨子也不能吃。”“嗯！”“你看這個要拿剪刀剪掉，重新打鋼印，這邊不是有一個    最近,冷庫涉氨工程專項整治在金鄉縣開展,金山縣位于山東省孔孟之鄉的濟寧市，金鄉縣享有世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉的美譽。這次的冷庫涉氨工程排查也是為了今年下半年的安全工作做好充分的準備。   近日，山東濟寧市金鄉縣食品園區聯合縣安監、質監等部門聘請濟寧安科院涉氨制冷行業專家組對區內涉氨冷庫的企業安全生產情況進行專項檢查。   專家組先后到宏大食品、成功生物科技、聚匯集團等21家涉氨冷庫的企業，對設備維護、廠房建設、管理運營制度等各方面進行了全面檢查，幫助企業現場解決實際問題，消除安全隱患26處，堵塞安全生產監管漏洞。   通過此次冷庫涉氨工程檢查活動，進一步提高了企業的安全生產意識和主體責任意識，提升了涉氨冷庫的企業安全管理水平，確保涉氨制冷企業液氨使用安全，保障園區安全生產工作持續向好發展。   據悉,液氨是一種制冷劑,有強烈的刺激氣味,同時還具有腐蝕性,一旦發生泄漏不僅會造成人身傷亡,還會影響環境質量。近來,全國各地發生了一些液氨泄露而引發的安全事故,給生命財產帶來重大損失。    本文由東莞中冷冷庫公司整理編輯：    冷庫： 鋼印嘛，2015年8月份的，剪掉以后重新打個鋼印，比如11月份的。”按照工人的說法，由于近期銷量有限，廠里會把這批食品冷藏起來，春節前重新包裝、打上新的生產日期，再上市銷售，并且表示，雖然到時候已經過了真正的保質期，但不必擔心。“我們平常發的也是過期的食

 

  冷庫給我們的生活帶來什么好處，我們建冷庫用來做什么，我想還是有一部分人不是特別的了解，以為就是用來凍肉的，其實冷庫的主要遠遠不止這些，那到底它還有那些作用呢？

  我們吃的冷凍肉是放在冷庫里的，還有很多的東西也是用它來儲存保鮮的，像我們吃到的外地新鮮水果蔬菜，海鮮之類的都是靠冷庫才吃到的；我們的生活中已經離不開冷庫了，比如精子庫、血液中心、疫苗儲藏、菌種包藏等等都是需要冷庫來支持的，之所以有冷庫，很多東西才能夠長期保存，很多的產品都需要在零下幾十度下保存才能保持它的活力，所以說冷庫在我們的工作生活中密不可分，缺一不可。  冷庫行業的發展還是很有前景的，尤其是國家在十二五規劃中提出的建立一個大型的冷鮮保藏冷庫鏈條，這可見未來冷庫在蔬菜水果上面的儲藏會應用的多了，像現在北方就建立了一個大型的蔬菜冷庫中心，也是國內最大的基地，可以對十幾萬噸的蔬菜水果進行保鮮，這就大大的增加了蔬菜水果的流通，有了冷庫，蔬菜水果的保鮮期就長了，這樣一來全國各地都可以吃上新鮮的菜蔬了。  所以說冷庫給我們的生活還是帶來了很多的好處，讓我們吃到新鮮的外地的蔬菜水果，讓我們的醫藥疫苗能夠很好的儲存，還有企業里的電子產品能夠更好的儲存等等。據報道：美國的冷庫容量現在有2200萬噸的，近33億立方英尺，而我國現在擁有的冷庫是900萬噸，而中國人口是美國的五倍，可見中國未來的冷庫需求還很大。   當我們在建冷庫時，我們首先要對冷庫有一個很好的設計方案，不然就沒頭沒尾的，也不知到自己以后建成的冷庫是個什么樣子，有可能建成后確不符合自己的要求，所以我們要做好冷庫設計規劃工作是非常重要的。  1、可以找冷庫設計的專家為我們提供設計規劃，他們可以給我們介紹一些先進的冷庫設計理念與方案，少走一些不必要的彎路，像有些冷庫在建設時沒有通過周詳的設計規劃，導致建成后在使用功能和內部設施都有很多的不足，要去更改又很麻煩。   2、加強冷庫工程施工圖設計評審。設計是工程建設的龍頭,抓好設計審查,以保證結構的安全,節約投資將扮演一個重要的角色。結合了前幾年的工程問題,所有的專業施工圖設計評審注意及實施細則。為了減少和消除施工設計階段可能會出現各種各樣的問題，改進圖紙審核的通過率。  3、加強冷庫設計技術培訓。設計院面對的是復雜的各種建筑物和需求項目,在技術上存在許多困難。根據一些概況和發展在標準的設計或技術程序集,對確保設計的質量將起到良好的作用。管理部門的建議,參照國家民用建筑設計技術措施,針對工程設計的問題和最容易犯錯誤的技術環節做出正確的知道,制定各種專業統一的技術措施。這對提高設計質量,提高設計水準將發揮重要作用。此外,根據項目的設計周期要合理制定。一些客戶經常為了趕時間,人為的造成對設計質量的影響。設計人員在有限的時間,要盡快交出施工圖,肯定會放棄一些方面的深思,進而影響設計的質量。管理部門建議,在制定設計周期時留給設計人員必要的方案論證時間。   以上是中冷冷庫設計小編為您介紹了幾點，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知

 冷庫在廣西南寧市的建設越來越受到歡迎，因為這里的有些地區有以種植香蕉為業的農戶，這里有一個村叫玉洞村，每年都種植香蕉，而今年沒想到香蕉的產量特別高，可以說是大豐收，據估算應該今年的香蕉產量可以達到50萬噸，一下子銷售不了這么快，致使萬噸香蕉放入冷庫，以延長香蕉的保質期。

  據報道已經有2800噸香蕉放入玉洞冷庫，玉洞冷庫是屬于廣西北部灣國際港務集團旗下的，可能不久將又更多的香蕉放入冷庫儲存。

  冷庫：

名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。中冷冷庫您身邊的冷庫制造專家！ 品，吃不死人。”南京三鴻食品廠工作人員說。為何“提前報廢” 企業難自圓其說而就在記者暗訪調查期間，企業一位管理人員發現有陌生人進入，立刻警覺起來。“你來干嗎，看什么東西啊……”這位管理人員說。隨后，現場部分物品被快速清理掉。公安和市場監督部門聞訊趕來后，企業負責人對于為何要剪掉退貨食品的生產日期，無法給出解釋。南京三鴻食品廠負責人說，“這個就是上面的封口被剪掉了。”“您告訴我，為什么要把生產日期剪掉……把封口剪掉，把生產日期剪掉，這是為什么……”記者問。幾分鐘過后，企業負責人又解釋，擦除和剪掉生產日期是因為數字標注不清晰。“這些鴨子是用來銷毀的還是什么？銷毀的，為什么要把這些生產日期全部剪掉，剪掉以后，產品又放到這邊來了，這還會是字碼打錯了，把它剪掉的，或者不清晰的，這不是不清晰啊，這是你們后擦的，我再找幾個清晰的給你們，   土建冷庫工程最早是建于我國的二十世紀的七八十年代，上海的土建冷庫工程發展的比較早，那時的整個土建冷庫工程就占了總冷庫座數的86.13%，可見當時的占有率還是比較大的。  土建冷庫工程有三種結構，無梁樓蓋結構、混泥土框架結構和 冷庫制冷壓縮機組在正常運行時，也應做相應的檢查，防止冷庫制冷壓縮機反轉。那么怎樣防止制冷壓縮機反轉呢?首先是做好全面的檢查工作：1、汽輪機進汽壓力和溫度;2、抽汽流量、溫度和壓力;3、冷凝器真空度;4、油箱油位;5、油溫在規定范圍內;6、油壓(包括油泵出口油壓、過濾器的油壓力降、滑油總管油壓、軸承油壓、以及干氣密封的氮氣壓力);7、回油管內的油流情況(定期從主油箱中取樣進行分析);8、冷庫壓縮機的軸向推力、轉子的軸向位移和機組的振動水平;

9、冷庫壓縮機各段進口和出口氣體的溫度和壓力以及冷卻器進出口水溫。

 

防止冷庫制冷壓縮機反轉的方法如下：

冷庫制冷壓縮機停機后嚴禁發生反轉。當壓縮機轉子靜止后，此時管路當中尚殘存很大容量的工藝氣體，并具有一定的壓力，而此時壓縮機轉子停止轉動，壓縮機內壓力低于管路壓力。這時如果壓縮機出口管路上沒有安裝逆止閥門或者逆止閥門距壓縮機出口很遠的話，管路中的氣體便會倒流，使壓縮機發生反轉，同時也帶動汽輪機或電動機及齒輪變速器等轉子反轉。壓縮機組轉子發生反轉會破壞軸承的正常潤滑，使止推軸承受力狀況發生改變，甚至會造成止推軸承的損失，干氣密封也會因為壓縮機的倒轉而損壞。為了避免壓縮機發生反轉，應當注意幾個問題：1、壓縮機出口管路上一定要設置逆止閥門，并且盡可能安裝在靠近出口法蘭的地方，使逆止閥距離壓縮機出口距離盡量減小，從而使這段管路中氣體容量減到最小，不致造成反轉。2、根據各機組情況，安設放空閥、排氣閥或再循環管線，在停機時要及時打開這些閥門，將壓縮機出口高壓氣體排除，以減少管路中貯存的氣體容量。3、系統內的氣體在壓縮機停機時可能發生倒灌，高壓、高溫氣體倒灌回壓縮機，不僅能引起壓縮機倒轉，而且還會燒壞軸承和密封。由于氣體倒灌在國內造成事故較多，非常值得注意!為了切實防止上述事故的發生，在降速、停機前必須做好下列二項工作：1、打開放空閥或回流閥，使氣體放空或者回流。2、切實關好系統管路的逆止閥。做好上述工作后，進行逐漸降速、停機。本文由東莞中冷冷凍設備有限公司整理編輯：     冷庫： 秘制梁結構。因為土建冷庫有許多的優點，因為冷庫的墻、柱、樓板等主體采用砌塊、鋼筋混凝土建的，所以保溫效果好，庫溫不會輕易波動，而且堅固耐用，節能，防火性好，冷庫的承受力高。但是也有它的缺點，因為是大部分磚頭砌的，就會有柱子占用冷庫的空間，影響冷庫的物品堆放，還有就是這種冷庫工程地質要求比較高，施工起來也不是那么方便，所以施工周期會比較長。！  以上是中冷冷庫工程小編為您介紹了幾點，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業的知名品牌，一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。 中冷冷庫您

    隨著我國經濟的快速發展，冷庫安裝制冷設備已進入超市，商業，農業和工業等各種領域，緊密聯系著我們的生活。冷庫安裝制冷系統是冷庫的核心，其選擇是冷庫建造工程中至關重要的一環。

    我們知道冷庫在安裝過程中涉及到制冷設備的外機、內機、膨脹閥、電控箱、銅管鏈接以及庫體保溫等，那么哪些因素會最終影響到冷庫的安裝質量呢？冷庫安裝中要注意的問題又有哪些？    1、隔熱材料的選擇。這對冷庫安裝質量十分重要，冷庫隔熱材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經濟實用。隔熱材料分幾種類型，一種可以用聚氨脂噴涂發泡，把材料直接噴到已經建成的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料板塊有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但以現在冷庫安裝市場價格來看成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，且目前在冷庫安裝市場上成本較低。    現代冷庫的結構正向裝配式發展，制成包括防潮層和隔熱層的庫體構件，做到現場組裝，其優點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。另一種是加工成固定形狀及規格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據冷庫庫體安裝的需要選擇相應規格的板塊，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的聚氨酯冷庫板，低溫冷庫及凍結冷庫一般選用12厘米或15厘米厚的聚氨酯冷庫板，速凍冷庫一般都使用20厘米厚度的聚氨酯冷庫板比較適宜。    2、加強冷庫工程施工圖設計評審。設計是工程建設的龍頭,抓好設計審查,以保證結構的安全,節約投資將扮演一個重要的角色。結合了前幾年的工程問題,所有的專業施工圖設計評審注意及實施細則。為了減少和消除施工設計階段可能會出現各種各樣的問題，改進圖紙審核的通過率。    3、加強技術培訓。設計院面對的是復雜的各種建筑物和需求項目,在技術上存在許多困難。根據一些概況和發展在標準的設計或技術程序集,對確保設計的質量將起到良好的作用。管理部門的建議,參照國家民用建筑設計技術措施,針對工程設計的問題和最容易犯錯誤的技術環節做出正確的知道,制定各種專業統一的技術措施。這對提高設計質量,提高設計水準將發揮重要作用。    4、增加研究工作。由于改革當前的墻體材料、數量巨大的混合結構的設計在寬施工有許多新問題來研究。高層建筑日益復雜的使用功能,需要調節不斷補充完善。此外,一些新的問題還需要做研究。    那我們如何選擇東莞冷庫安裝公司呢？像東莞中冷冷凍設備有限公司就很不錯，做冷庫也有20多年了，擁有專業的施工團隊，中冷公司一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術，在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力，為中國的冷庫行業發展做出貢獻。 身邊的冷庫制造專家！     冷庫安裝后制冷系統的維護保養工作并不復雜，但必須嚴格認真地進行。應有計劃地進行定期保養，以確保系統安全可靠運行，防止事故發生，延長設備使用壽命。維護保養有故障維修和預防管理兩種。對系統發生故障的部位進行修理，稱為故障維修。為使系統保持良好的運行狀態，進行定期檢查和保養，稱為預防管理。   冷庫安裝好運行時制冷系統實行預防管理的優點是：系統的可靠性增大；不需要做大的修理，即使需要修理，也只是小修；延長系統的壽命；系統的薄弱環節及引起故障的原因明確；對易損傷、備品備件可進行經濟的管理；保持良好的運行效率；保養工作比較均衡。    為了進行冷庫預防管理，可參照制造廠家的使用說明書及有關技術資料，編制詳細管理計劃表，有計劃有目的對制冷系統進行維護保養。    冷庫安裝好投入工作后制冷系統的運行壽命取決于運行狀態、維護情況，冷庫制冷機組設計和制造的運行壽命在15年以上，條件是按照冷庫維護保養要求進行經常性維護和定期更換易損件。    冷庫在運行管理人員應清楚理解下列事項：檢查項目有哪些；間隔多長時間檢查一次；檢查目的是什么；檢查方法是什么；檢查結果如何判斷；對不符合要求的情況如何處理；由誰負責來處理等。    在記錄冷庫制冷設備每日運轉狀態和定期檢查時的拆開情況時，如果能徹底理解上述幾點，就能掌握記錄數據所包含的內容，看出微小的故障，直接采取對策與處理方法，事后防止發生重大事故，同時對今后制定保養計劃也有好處。    冷庫安裝：  這個是清晰的，2015年7月17日，很清晰，為什么要剪掉呢……” 記者一連串地問。這次，企業負責人仍然無法給出合理解釋。此外，即使退貨區的這些食品是用來銷毀的，也應該立即進行無害化處理，可為何要拆掉外包裝、去除生產日期，并且放在冷藏庫內存儲呢？南京三鴻食品廠負責人說，“如果都是待銷毀的，為什么會有工人在那里剪生產日期，我們以前發現過，東西放在那里會給人拿走，我也不知道什么情況，我們有要求是必須要把包裝破壞，主要包裝被破壞掉了，基本上再有什么投訴找到我們，我們就不會認了。”企業未當場提供銷毀證據而當執法人員要求企業提供有說服力的銷毀渠道和銷毀證據時，企業也并未當場提供。目前，雨花臺區市場監督部門正在對此事進行進一步的調查處理。尚未過期變質的食品，被送到企業退貨區的冷藏庫，去除生產日期，繼續儲存。南京三鴻食品廠給出的解釋，廣大消費者肯定不會認可。三鴻食品廠是南京地區一家知名度比較高、消費者認可度也比較高的企業。希望企業方面能夠配合執法部門的調查，把事情弄清楚。如果有違法行為，一定要依法依規進行處理，給消費者一個說法。針對南京三鴻食品陷“日期門”的情況， 南京三鴻食品廠回應稱，近期我廠確有退貨產品回廠，此類退貨均由于部分市場中秋期間備貨較多，節后市場積壓而導致，大多為近期生產，并不是超期或即將超期產品。退貨產品進入退貨間后，我廠組織工作人員對產品品種、數量進行核對并進行整理。因退貨間緊挨冷藏庫，所以造成退貨產品進入冷藏庫的誤解。退貨產品整理過程中將對產品逐個檢驗，檢驗方式主要是感官評定，通過查看生產日期和手感觸摸產品來評定產品是否符合標準。初次評定中，如發現臨近保質期、超過保質期、脹袋、內包裝破損等明確不合格產品，直接予以報廢；如經評定明確沒有異常的，將以原包裝繼續銷售；如不能明確判斷的，將對產品去除外包裝進行再次評定。再次評定確定有問題的，操作人員會將產品標簽剪除，達到破壞包裝進行區別的目的，以免與其他產品混淆，最后集中報廢。退貨現場，記者發現存有部分標簽剪除的產品，但這部分產品是報廢產品，只是剛剛整理出來，還未來得及處理，并且這些產品沒有進入冷藏庫存儲，更沒有銷往市場；再次評定沒有問題的，恢復外包裝按原日期繼續銷售。記者在現場發現有部分日期模糊的產品，有擦除日期的嫌疑。這個嫌疑是不存在的，因為我們的產品經低溫冷凍后，包裝袋硬度增強，在搬運、銷售過程中，包裝袋相互摩擦，會發生個別日期字碼磨損不清現象。我廠每年都會報廢處理相當一部分退貨產品，我們有相關記錄，也有圖片留證。但16日現場要求提供相關銷毀圖片時，因當時有關工作人員已下班，未能現場及時提供。    冷藏庫里的食品安全，也就是人們的身體安全，監管部門一定要加強監督，企業也要自覺遵守食品安全法的規定，才能讓冷藏庫里的食品吃的更放心，更安心！    廣州冷庫 http://www.toshequ.com