冷藏庫現在湖北十堰市的竹溪縣建設的如火如荼，由于以前沒有冷庫導致很多綠色產品必須在一定的時間內銷售出去，不然有些食品很容易變壞腐爛

    冷庫行業這幾年的發展特別的快速，讓人們吃到了新鮮的冷凍食品，但是很多偏遠的地方還是不能夠輕易吃到這些冷凍食物。這幾年由于互聯網的普及，電子商務的不斷發展，這些新鮮冷凍食品將銷售到全國各地去，據報道，旭未集團已經在投資我國的冷庫網絡建設，將投資31億美元左右。

數據顯示，2015年中國生鮮電商的市場交易規模將超過人民幣544億元，預計2017年將達到1449億元，受宏觀政策和生鮮電商市場需求的推動，中國冷庫冷鏈物流行業未來將保持年均25%的高速增長，至2017年市場規模將達4700億元。

    蘋果冷庫在棲霞是很受歡迎的，因為山東棲霞市是蘋果的盛產地，這里人們的收入大部分都是來自于蘋果的高產，高價獲的豐厚的收入。但是今年就不同去年了，今年的產量是高了，價格確便宜了很多，而且便宜也銷售不出去，于是冷庫又被派上用場了。

    目前棲霞市蘋果采收基本結束，總體呈現產量增加、價格下跌、冷庫“喊飽”態勢。盡管量增，但果農仍舊高興不起來，紛紛表示賣果難。     今年棲霞蘋果產量是增加了，以棲霞市西城鎮果農劉大叔為例，去年2.8畝果園總產1.2萬斤、畝產4200斤，而今年總產1.8萬斤、畝產6斤，增產34.4%。有關數據顯示，今年該市蘋果總體增產在20%左右。由于實行果業轉型升級、果園改造初見成效，使部分果樹先后進入盛果期，產量增加。但是蘋果價格下降確下降，以80毫米一、二級蘋果為例，今年紅富士蘋果價格為每斤3.0~3.5元，比去年同期的4.5~5.0元/斤下跌了30%左右。    今年的我蘋果銷售在下滑，以青島即墨某果品批發市場經銷商為例，去年每兩天銷售一車0斤蘋果，而今年要4天左右才能銷售完。盡管價格下降，但需求依舊疲軟。果農只好將大部分蘋果存入冷庫。加之產量較去年有所增加，各冷庫目前都吃得“肚滿喊飽”。    果農賣果難主要原因包括：國內方面，去年以來大部分農產品價格下降，而蘋果替代品較多，形成競爭；受消費能力下降影響。國際方面，出口量減少，以某果品加工出口企業為例，今年截至目前，出口量140噸，同比下降了80%。所以冷庫成為了他們的避風港。

    棲霞蘋果為何大量放入冷庫，這是與市場的需求有關系，也與蘋果的價格有關系。由于大部分都是個體戶種植蘋果，這就讓成本降不下來，如果買低了人們會虧本，賣高了又銷售不出去。所以以后盡量能夠實行集體種植，然后統一價格，加強自身結構的優化，相信會有所改變，也不會形成今年的蘋果大量放入冷庫了。

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     冷庫制冷機組壓縮機，是冷庫機組中非常關鍵的部件，壓縮機的好壞直接關系到機組的穩定性。如果冷庫壓縮機發生故障.由于冷庫壓縮機的安裝精度要求較高，一般都需要請廠方來進行維修。1、更換潤滑油冷庫制冷機組在長期使用后，潤滑油的油質變差，油內部的雜質和水分增加，所以要定期的觀察和檢查油質。一旦發現問題應及時更換，更換的潤滑油牌號必須符合技術資料。2、更換干燥過濾器干燥過濾器是保證冷庫制冷劑進行正常循環的重要部件。由于水與制冷劑互不相溶，如果系統內含有水分，將大大影響冷庫機組的運行效率，因此保持系統內部干燥是十分重要的，干燥過濾器內部的濾芯必須定期更換。3、安全閥的校驗冷庫冷水機組上的冷凝器和蒸發器均屬于壓力容器，根據規定，要在機組的高壓端即冷凝器本體上安裝安全閥，一旦冷庫機組處于非正常的工作環境下時，安全閥可以自動泄壓，以防止高壓可能對人體造成的傷害。所以冷庫安全閥的定期校驗對于整臺機組的安全性是十分重要的。4、冷凝器和蒸發器的清洗水冷式冷凝器的冷卻水由于是開式的循環回路，一般采用的自來水經冷卻塔循環使用。當水中的鈣鹽和鎂鹽含量較大時，極易分解和沉積在冷卻水管上而形成水垢，影響傳熱。結垢過厚還會使冷卻水的流通截面縮小，水量減少，冷凝壓力上升。因此，當使用的冷庫冷卻水的水質較差時，對冷卻水管每年至少清洗一次，去除管中的水垢及其他污物。清洗冷凝器水管的方法通常有以下兩種：(1)使用專門的清管槍對管子進行清洗。(2)使用專門的清洗劑循環沖洗，或充注在冷庫冷卻水中，待24h后再更換溶液，直至洗凈為止。5、冷庫制冷劑的充注

冷庫機組如沒有其他特殊的原因，一般機組不會產生大量的泄漏。如果由于使用不當或在維修后，有一定量的制冷劑發生泄漏.就需要重新添加制冷劑。充注制冷劑必須注意機組使用制冷劑的牌號。

日前，作為中國領先的全冷庫冷鏈整體解決方案提供商，上海旭未控股集團決定，計劃從2016年起，啟動5年內覆蓋全國的冷庫布局建設計劃。旭未將與某歐洲私募股權投資基金合作，預計將陸續投入31億美金開展此項投資合作。目前旭未已在國內持有55000平米冷庫面積，并與國內多家領先物流企業和領先的生鮮電商建立了戰略合作關系。隨著中國內地中產階級人群的快速壯大，對優質的冷藏包裝食品的需求與日俱增，推動中國內地的冷鏈物流業不斷蓬勃發展。旭未計劃2020年底前在北上廣深建成13個大型、超大型冷庫，在15個主要二線省會城市建造27個大型冷庫，試圖打造一個服務全國75%人口的冷鏈倉儲、冷鏈物流網絡。現代冷鏈物流包括“冷鏈干支線運輸”、“冷鏈倉庫”和“冷鏈宅配”三個環節，很多大型的冷凍食品企業都是使用第三方物流運輸和倉庫存貨，近年來生鮮電商競爭日趨白熱，但位于后臺的中國冷鏈物流市場一直處于多、散、亂的狀況，現有的冷鏈市場偏低端，設施老舊、效率底、投入經營成本高，質量難以確保。自建冷鏈物流需要巨大的資金支持，補虧、擴張、打造冷鏈物流都需要資金投入，資金成為生鮮電商的困擾，而冷庫是直接關系到產品的品質，始終是各家平臺投入的重中之重。與此同時，從行業視角來看，目前中國的人均冷庫容量僅為美國人均容量的三分之一，市場增長潛力巨大。2013年，中國冷鏈物流業的固定資產投資超過人民幣1000億元。他指出，旭未集團會對冷鏈物流市場如此大力投入，源于其在中國本土將近10年的冷庫工程建設的經驗以及對中國生鮮冷鏈行業機遇的看好。希望首先能為生鮮國際貿易和生鮮電商企業的全國市場拓展戰略提供一流的供應鏈服務，依托于一整套完備的倉儲、配送和物流系統，為食品行業客戶提供高效經濟的解決方案，使其可以更加專注于提高產品及服務品質。長遠來看，將借助生鮮電商旺盛的市場需求，為行業打造更加完整的冷鏈網絡資源，降低行業運輸成本，以加速中國境內食品冷鏈流通，各地的優質果蔬和生鮮能夠以更低成本銷往全國各地，使中國老百姓以經濟的價格吃到來自五湖四海的安全美味的食品。

   冷庫網絡的建設建進一步的促進我國的冷鏈物流的發展，通過整合信息流、實物流、資金流，打通生鮮全產業鏈，引入國際上成熟的冷鏈技術，通過對環保、成本和效率的控制，充分優化客戶的運營成本。據統計，我國的蔬菜冷鏈的流通率僅為10%，而損耗率高達30%，而歐美國家的損耗率僅為5%10%，所以我國的冷庫冷凍技術還要不斷的改進，加強學習國際先進的冷鏈技術。

，所以低價也要賣，不賣損失的更大。       竹溪縣財政與農機部門為了考慮到縣城的綠色產業的更好發展，決定向上級部門匯報情況，爭取得到更多的財力，物力方面的支持來建設竹溪縣的冷鏈物流產業，從而帶動了綠色產業的發展，也帶動人們致富。       竹溪縣城主要的綠色產業有茶葉、核桃、板栗、中藥材、山野菜、魔芋、肉類、蛋類等等，如果有冷藏庫的延長保鮮就可以錯峰銷售，能夠賣個更高的價錢，得到更多的回報了。    目前該縣城已經獲得了省財政的40萬元冷庫建設補助資金，竹山縣城關鎮水寨村等4家蔬菜農民專業合作社興建1.8萬立方米冷藏庫和冷鏈設備農機購置。冷藏庫的建設工作由農業龍頭企業財源農貿有限公司負責，該公司還投資了1600萬來擴大冷庫的工程建設，建2000噸的冷藏庫、2500噸的保鮮庫、500噸的速凍庫，購置冷凍設備135臺。冷藏車10輛，冷藏庫的容量也翻了一番，由以前的500噸到現在的1000噸。

    冷藏庫的建設后，可以基本解決竹溪縣綠色產品的“旺季積壓、淡季斷檔，增產不增收”的問題了，冷藏庫的建設帶動了竹溪縣的綠色產業發展，也帶 恒溫冷庫即是通常所說的保鮮冷庫，高溫儲藏是按捺微生物和酶的活性，延伸生果蔬菜長存期的一種儲藏方法。保鮮是現代生果蔬菜低溫保鮮的首要方法。恒溫冷庫溫度范圍為0℃～15℃。那建一個恒溫冷庫要多少錢？ 影響恒溫冷庫造價的首要要素有恒溫冷庫的巨細、恒溫冷庫溫度和恒溫冷庫機組需求，這三方面是影響恒溫冷庫造價較大的要素。恒溫冷庫的巨細關系到恒溫冷庫資料的使用，恒溫冷庫越大要用到的資料就越多，代價也就越要多了，這個咱們都會理解。恒溫冷庫溫度的需求關系到恒溫冷庫機組等各種設備的選用，通常恒溫冷庫造價比低溫庫造價要低，低溫庫需求機組設備的功能就相對要高點，代價也就跟著上去了。恒溫冷庫機組的品牌和匹數不同代價也不一樣的，進口機通常比國產機都要貴，機組品牌的挑選要依據客戶的需求來確定。一個合格的恒溫冷庫締造商要聯系客戶的實踐需求，充分為客戶思考，在前期投入和后期使用費用上設計建在較大性價比合適客戶的恒溫冷庫。在締造恒溫冷庫之前，必定要對恒溫冷庫有必定的了解，俗話說細節決定質量，恒溫冷庫安裝時細節需求留意哪些呢？在咱們在長時間的恒溫冷庫工程裝置中，總結出來：恒溫冷庫蒸發    冷庫信息化建設重要嗎？現在冷庫的應用范圍也越來越廣，包括肉品、蔬菜、水果、藥品、電子產品等行業都在用，那我們來看看冷庫信息化建設是否重要？    現在國家對冷庫的建設也在不斷的完善，先后也出臺了對冷庫建設方面的相關的規范政策，現在是網絡時代，互聯網給中國帶來了許許多多的便利，讓我們的生活更加的便利，同樣也促進了冷庫行業向信息化的靠近。不論是基礎設施建設還是信息化建設都是處于剛起步的初級階段，但是如何建設好、規范好將直接影響到我國冷行業今后的發展，信息化建設隨著社會的發展也將漸漸融入到百姓生活當中，百姓取到的不僅僅是推動作用，也能更好參與監督冷鏈行業的監督。   據相關資料顯示，我國冷庫建設落后的主要原因是，我國冷庫的物料收發管理系統尚未普及。另外，大量存在由普通倉庫改建的冷庫，存在諸如冷庫裝卸平臺過窄，無庫門密封，手動裝卸等一系列缺陷和安全隱患。這些平安上的隱患一方面導致事故的頻發，一方面則導致了國冷庫在降低能耗和環境維護兩方面都保持較低的水平。所以，冷庫的信息化管理需求也是迫在眉睫。   冷庫信息化建設是未來的趨勢，所以當然是很重要的，冷庫信息化的實現將推動我國冷鏈行業的發展更加的完善，更加的簡單。 器、散熱器、銅管、溫度控制器、電線、恒溫冷庫主機等合理的銜接裝置才能

  2015年10月，大蒜的價格就進入上漲周期，隨后便居高不下，11月份部分產地降雪后，冷庫蒜的價格持續漲勢，在12月中下旬創下了4年以來新高。

   山東金鄉是我國“大蒜之鄉”，也是全國蒜價“晴雨表”。據數據顯示，當前混級蒜統貨收購價為3.9元/斤，入冷庫期價格為2.3元/斤，上漲了近7成，2014年同期收購價為1.9元/斤，翻了一倍不止。與此同時，終端市場大蒜的價格也在不斷上漲，僅元旦假期期間大蒜價格較一周前上漲1元/斤。   據悉，蒜價飛漲的情況主要由三方面原因造成。首先，2014年蒜價便宜，蒜農大幅縮減種植面積，同時，11月份的雨雪天氣造成部分產區蒜苗受凍，造成貨源供應偏緊。其次，由于2015年蒜價居高不下，蒜農惜售看漲心理嚴重，導致庫存量減少。僅金鄉一地，往年入冷庫量在200萬噸以上，但是2015年只有140萬噸，其他產地如河南，往年入冷庫量在50萬噸，而當前僅30萬噸。最后，冬至后大蒜需求增長，市場走銷旺盛，加上買漲心理影響，導致市民提前采購。   2015年的好收成，讓蒜農蠢蠢欲動，種植熱情高漲。據10月底新季大蒜種植結束時統計，2016年的大蒜面積有一定程度的增加，如不出現意外災害導致減產，大蒜的總產量會有增加。雖然當前低庫存對2016年上半年的蒜價起支撐作用，但是大蒜收獲季后價格會出現下滑，或許低于2015年，因此蒜農們要提前做好準備，時刻關注市場變化。    本文有中冷冷凍設備有限公司整理編輯：

    江蘇省鎮江外貿大型冷庫工程1974年投入運營，1.15萬噸冷藏庫，但隨著時間的推移，大型冷庫周邊漸漸形成居民區。日前，這可懸在市區的“液體炸彈”被拆除，而拆除工作也是十分的細致和緊張。

  

     鎮江外貿冷庫位于江蘇省鎮江市新區丁卯橋路109號，這個國家級大中型項目于1974年投   冷庫冷凝壓力升高，將會導致壓縮功能增加，冷庫制冷量減少，制冷系數下降，能耗增加。據估算，在其他條件不變的情況下，冷凝壓力所對應的冷凝溫度每升高1℃，耗電量將增加3%左右。一般認為較經濟合理的冷凝溫度比冷卻水的出水溫度高3~5℃。引起冷凝器壓力升高的原因及解決方法：   (1)冷庫使用的冷凝器選的過小。需要更換或增加冷凝器。   (2)冷庫冷凝器投入運行臺數少。應該增加運行臺數。   (3)冷庫里冷卻水流量不足。需要增加水泵運行臺數，加大水流量。

   (4)冷庫的冷卻水溫度過高。補充低溫水(自來水或井水);利用沖霜水;保證冷卻塔的冷卻效果，冷卻塔是在室外安裝，由于風機的作用，會有大量的灰塵、樹葉、昆蟲等進入塔內，時間長了會造成冷卻塔填料、管道等的堵塞，另外使用時間久了，布水器噴孔也會被雜物或水垢堵塞，影響冷庫冷卻效果，因而需對冷卻塔定期清洗，保持清潔。當水溫接近空氣濕球溫度時應關閉冷卻塔風機減少電耗。

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   (5)冷庫里冷凝器換熱面積減少。充足的換熱面積是冷凝器換熱效果的重要保障。特別是采用壓縮冷凝機組的制冷系統，因為這種冷庫機組的冷凝器兼有貯液器的功能，當冷凝器內液位過高時，嚴重影響冷庫冷凝器的冷凝效果，冷凝溫度和壓力升高，制冷壓縮機耗電量增加，因此，操作時應注意液位變化，及時排放冷凝器中的冷凝液體，加注制冷劑時，嚴格控制加入量，確保冷凝器充足的換熱面積。   (6)冷庫的冷凝器布水不均勻。當布水不均勻時，部分管子內水流量最大，部分管子內的水流量小，將使傳熱效率降低，冷凝溫度升高。良好的水流分布，應是水流沿管壁旋轉流下，若水流從管子中間流下，則大部分水流起不到冷凝效果。因此當布水器布水不均勻時，應更換布水器。   (7)冷庫冷凝器管道上有水垢。冷庫冷凝器管道上的水垢導致熱阻增大，傳熱系數降低，熱交換效果下降，使冷凝溫度上升。改善水質，及時除垢。

   (8)冷庫的冷凝器中有空氣。冷庫的冷凝器中的空氣使系統中分壓力增加，總壓力升高，空氣還會在冷凝器表面形成氣體層，產生附加熱阻，使傳熱效率降低，導致冷庫的冷凝壓力和冷凝溫度升高。應及時放空氣。

 

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入運營，占地9.6萬平方米，擁有1.15萬噸冷藏庫一座，標準倉庫、廠房2.9萬平方米，普通倉庫1萬平方米。整個冷庫中制冷管道——氨蒸發盤管密實排列布滿整個機房，長達50公里，是鎮江東郊的一顆“液體炸彈”。    冷庫制冷劑液氨是一種危險的化學品——通常狀態下氨以液態存在，一旦泄漏轉變為氣態，遇火燃燒，在空氣中達到爆炸極限，就會發生劇烈爆炸。根據國家有關規定，10噸以上的液氨即構成重大危險源。外貿冷庫廠區管道和儲罐內尚存有20余噸液氨，周邊1公里范圍內有規模居民小區6個，常住人口3000余人，北側是城市干道丁卯橋路。可以說，這是懸在市區的一顆“液體炸彈”。    2015年11月，鎮江市重點工程——五鳳口高架工程建設推進到了外貿冷庫，制冷車間在征用范圍內，拆除這顆“炸彈”的時機終于到來了。    2015年11月2日，由副市長雷志強掛帥的外貿冷庫液氨回收工作指揮部正式成立。市安監、交通、宣傳、公安、消防等相關部門為成員單位。一場多部門通力協作拆除“液體炸彈”的大幕悄然拉開。    時刻備戰的“拆彈部隊”    這個大型冷庫已經工作了41年，液氨管道和閥門老化腐蝕嚴重。在回收液氨的過程中，一旦液氨泄漏到空氣中，后果不堪設想。為此，指揮部制定了周密的工作方案。    2015年11月10日10時35分，現場總指揮、市安監局局長徐心田下達指令：“回收液氨開始！”在一雙雙警惕的目光注視下，槽罐車緩緩駛入指定位置，金屬軟管從高壓儲槽閥門連接到槽罐車上，液氨被源源不斷地壓入槽罐車……    在液氨回收處置現場，在最前沿緊張待命、時刻備戰的隊伍，非應急救援工作組莫屬。因為一旦發生液氨泄漏，他們要立即沖上戰場，與隨時可能發生的火災、爆炸、中毒，作殊死搏斗。    作為救援工作的主體，鎮江市消防支隊成立了應急救援工作小組，對廠區情況進行了全面熟悉，先后3次組織隊伍與施工力量、專家技術組人員進行現場實戰演練。經過論證，分別假設了正常倒罐、少量泄漏、大量泄漏或多處泄漏、倒罐過程中發生著火爆炸等4個等級制定了分級響應和力量調集方案。    在全封閉作業時間里，鎮江支隊每天派出防化洗消、搶險救援、大功率重型消防車等5輛專用車輛以及20余名官兵，組成兩個梯隊進駐現場。    在現場，消防官兵分成偵檢警戒、關閥堵漏、稀釋驅排、供水保障、救人疏散等5個戰斗小組，移動水炮、噴霧水槍等器材裝備一應俱全。警戒區內，全體戰斗人員身著重型防化服，手持消防水槍，隨時做好準備；警戒區外，供水人員鋪設水帶干線，做好供水準備；指揮員手持防爆對講機，近距離觀察情況，隨時準備發出戰斗指令；在作業區外圍下風口方向，每隔30米、100米、150米的距離，消防官兵又設置了三道警戒線，水炮、水幕水帶、水槍陣地嚴陣以待。    與此同時，在周邊5到10公里半徑內，諫壁、九里街、中山路、特勤、谷陽等5個中隊的消防官兵作為備勤力量，24小時待命出動……。    本文有東莞市中冷冷凍設備有限公司整理編輯：

    廣州冷庫：

  

  “在浙江省瑞安市上望鎮，曾經因場地、運輸條件等限制，花椰菜大量上市期間，常常遇到銷售不暢、農戶賣菜難的現象。”上望蔬果產地交易市場負責人潘孝雷告訴記者，2012年，上望蔬果產地交易市場的建立，完全轉變了這一局面。

   該市場不僅建成鋼棚交易場地2700平方米，還建起一個1800立方米的大型保鮮冷庫，可以儲存15萬公斤的花椰菜。同時具備集貨、檢測、分選、加工、冷藏、配送和信息服務、農資供應等功能。

   保鮮冷庫的建立，延長了蔬菜銷售周期。“花椰菜隨著新鮮度不同，一天一個價。如果沒有這個保鮮冷庫，數十萬公斤的花椰菜全部流入市場，會導致價格大跌，菜賤傷農。”潘孝雷說。   記者看到，交易市場購入的花椰菜賣相普遍較好，通過包裝打上交易市場的“上綠”品牌。潘孝雷表示，這些優質花椰菜將以品牌產品的方式銷往國內各大市場。   不過，這么大的供貨量，還需要有大市場消化。記者看到，在交易中心裝貨的卡車，小的能裝10噸，大的能裝15噸，十幾輛車同時裝運，場面壯觀。這些車將開往沈陽、北京、武漢、杭州等各大城市，在全國范圍銷售我市的花椰菜。   潘孝雷說，以前我市花椰菜外銷不多，主要是內部消化，問題之一就出在品種上。“以前我市種植的多是老品種實心花椰菜，‘花’緊密一團，口感硬，吃法少，外地市場很難接受。”而現在我市農戶們種植的基本上都是新品種“散花花椰菜”，“花”是散開的，口感松軟，煎炒烹炸燒烤皆可，受到很多大城市客戶的歡迎。   卡車司機吳先生是山東人，負責跑瑞安到沈陽的線路。他說，冬春季節東北蔬菜貴，以每公斤4.4元從瑞安進貨過來，運到沈陽賣，最低能賣到每公斤5.8元，一輛卡車每車裝15噸，一趟能賺2萬多元。“農戶賺錢，交易市場賺錢，我們也賺錢，這樣算是‘三贏’。”   市農辦主任胡志酬：上望蔬果產地交易市場建成后，不僅解決了蔬菜的儲藏問題，延長了銷售周期，還把全國客商吸引到這里。一個交易市場，能面向全國市場，并在市場對接方面做得出色。這說明，交易市場負責人對于瑞安市場的培育很重視，平時注重和菜農溝通，對全國市場的信息網絡、人員往來等方面的信息也下了很大工夫，這些都是需要多年積累才能做到的。   該市場在硬件設施方面也提升了不少。3年前這里連個冷凍設施都沒有。現在保鮮冷庫有了，周邊的道路也通暢了。尤其是這個大型冷庫，對菜價起到了穩定器的作用，還帶動了周邊農戶發展，對10萬畝園區起到標桿引領作用，讓菜農安心生產，令農業增效、農民增收。   使恒溫冷庫機組、制冷系統安全安穩的工作。接下來要通知咱們的是恒溫冷庫裝置的時分咱們所需求留意到的事項有哪些？一、恒溫冷庫的容積恒溫冷庫的巨細要依據終年要儲藏農產品的較高量來設計。二、恒溫冷庫庫址的挑選與預備恒溫冷庫裝置時還要思考必要的隸屬建筑和設施，如工作間、包裝收拾間、東西庫和裝卸臺等。三、恒溫冷庫保溫資料的挑選恒溫冷庫保溫資料的選用有必要量體裁衣，既要有杰出的隔熱功能，又要經濟實用。四、恒溫冷庫冷卻系統的挑選恒溫冷庫冷卻系統的挑選首要是恒溫冷庫壓縮機與蒸發器的選用。五、制冷壓縮機的挑選

在恒溫冷庫的制冷裝置中，制冷機的數量和容量是依據生產規模的較大熱負荷，并思考了各制冷參數的情況下進行配置的。

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